Jesu li vam jaja draža kad se isprže na ulju, maslacu ili na masti? Ako ih još niste pržili na maslacu i masti, ne znate što propuštate, no postoji još jedan način pripreme i taj je najbolji. Za njega će vam trebati pomalo neočekivan sastojak, ali bez brige, tehnika je ista, možda čak i jednostavnija nego kod klasičnog prženja.
Prema receptu koji je zapalio društvene mreže, najfinija pržena jaja pripremaju se uz pomoć – vrhnja.
Sve što trebate napraviti je ulje, maslac ili mast zamijeniti vrhnjem pa u njemu ispržiti jaje, piše Slobodna Dalmacija. Pritom nije uputno puno uznemiravati jaja, samo ih lijepo ostavite da se prže dok nisu gotova.
Želite li ovo jelo učiniti još boljim i hranjivijim, jajima dok se prže možete dodati šaku špinata ili neke druge zeleni, a ako želite podići okus jaja i vrhnje pokapajte uljem s komadićima čili papričica, svežim začinskim biljem ili sitno sjeckanom dimljenom šunkom.
Dobar izbor je i dimljeni filet lososa, a zgodan dodatak je i mlada kapulica.
Ovo će vam jelo osobito dobro prijati poslužite li ga na prepečenom domaćem kruhu ili tostu.
Jaja u vrhnju
Sastojci:
100 ml slatkog vrhnja
2 jaja
dodaci po izboru:
sol
Priprema:
Dodajte vrhnje u malu tavu i rasporedite ga po cijelom dnu. Dodajte špinat ili slično povrće ako ga koristite.
Preko svega razbijte jaja, posolite ih i popaprite. Pržite oko 5 minuta ili dok se bjelanjak ne stisne.
Pospite začinskim biljem po želji i poslužite.
