Ako se redovno jedu mogu doprinijeti poboljšanju cijelog organizma, ali nisu dobra opcija za sve.
Sardine su pune važnih hranjivih tvari, što ih svrstava na prvo mjesto kada je u pitanju prehrana, prema Američkom udruženju za srce i kardiovaskularni sustav. Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina, proteina, vitamina B12 i selena, sardine su vrlo moćni čuvari zdravlja. Ako se redovno jedu, mogu doprinijeti poboljšanju cijelog organizma, piše B92.
Jedna porcija sardina od oko 75 grama sadrži 191 kaloriju i jedan je od najboljih prirodnih izvora esencijalnih omega-3 masnih kiselina na svijetu. Također sadrže EPA i DHA, dvije vrste esencijalnih masnih kiselina koje tijelo koristi za smanjenje upale, što dovodi do poboljšanja zdravlja, bolje funkcije mozga i manjeg rizika od kroničnih bolesti. Studije pokazuju da ishrana namirnicama poput sardina koje su bogate omega-3 masnim kiselinama može pomoći u liječenju poremećaja raspoloženja poput depresije i anksioznosti.
Međutim, uz mnoge zdravstvene prednosti, sardine u svježem ili konzerviranom obliku nisu vrsta ribe koja se preporučuje svim ljudima. Pacijenti koji pate od visokog krvnog tlaka, gihta, bubrežnih kamenaca, trebaju ih izbjegavati. Posebno konzervirane sardine sadrže velike količine natrija, što se ne preporučuje osobama s visokim krvnim tlakom.
Visok tlak
Sardine imaju visok sadržaj natrija. Jedna limenka osigurava oko trećinu vaše dnevne vrijednosti, pa ako imate visok krvni tlak, trebali bi ograničiti unos jer privlači vodu i povećava količinu krvi u tijelu. Ako želite smanjiti količinu soli, i dalje možete uživati u sardinama tako što ćete smanjiti veličinu porcije.
Problemi s gihtom
Najbolja dijeta za giht je ona koja sadrži malo purina, kemikalije koja se razlaže u mokraćnu kiselinu. Kada imate giht, mokraćna kiselina u vašem tijelu kristalizira se u zglobovima, izazivajući bol u zglobovima. Masne ribe poput sardina i inćuna imaju visok sadržaj purina, tako da ako imate giht, trebali bi pronaći druge načine da iskoristite prednosti ribe. Možete da pijete dodatke ribljeg ulja ili jedete bakalar.
Bubrežni kamenci
Ista mokraćna kiselina koja izaziva giht također može dovesti do kamena u bubregu. Budući da sardine sadrže purine, koji se razlažu u mokraćnu kiselinu, nisu dobar izbor za one koji imaju rizik od bubrežnih kamenaca. Visok sadržaj natrija u sardinama također može povećati kalcij u vašem urinu, još jedan faktor rizika za bubrežne kamence.
