Nakon što joj je u dvadesetima dijagnosticiran Hashimoto – a u međuvremenu je i ostala bez štitnjače – povjesničarka umjetnosti, Zagrepčanka Petra Krolo (35) tragala je za stilom života koji će njen organizam držati u balansu. Piše SLOBODNA DALMACIJA
U tom je procesu posebnu pažnju posvetila prehrani i postala – nutrivor, odnosno netko tko jede nutritivno bogate namirnice i osluškuje odgovor tijela na unos vitamina, esencijalnih masnih kiselina…, piše Gloria .
Njeno istraživanje o idealnom jelovniku rezultiralo je i knjigom “Autoimuni nutrivor – priručnik i kuharica bez alergena”, koja će uskoro dobiti novo, prošireno izdanje.
Osim toga, Petra je postala aromaterapeutkinja i AIP Coach (instruktorica autoimunog protokola i paleo tipa prehrane), i to prva u regiji.
– Nisam zdravstvena radnica niti nutricionistica pa mi je ta edukacija pomogla sistematizirano proći kroz problematiku autoimunih bolesti i još dublje ući u sve o čemu smo koautorica knjige Ivana Zovak i ja pisale – govori Petra Krolo za Gloriju, dodajući kako će treće izdanje njihova “Autoimunog nutrivora”, za koje je u tijeku crowdfunding kampanja, sadržavati odgovore na pitanja važna svima koji pate od autoimunih bolesti.
Primjerice, zašto su insekti protein budućnosti, kako kanabinoidi utječu na crijeva ili zašto kilaža ne bi trebala biti mjerilo zdravlja. Sve je to Petra testirala na sebi i uz edukaciju, ali i sistem pokušaja i pogreške, došla do savršenog menija. Vijest je na LINKU
DEMOS MEDIA
