Nakon što je u Italiji više od 130 osoba zaraženo salmonelom povezanom s konzumacijom cherry rajčica, potvrđeno je da su sporni proizvodi završili i na hrvatskom tržištu. Rajčice su nabavljene u trgovačkom lancu u Trstu, a potom dopremljene u ugostiteljske objekte na području Istre i Primorja, javlja Dnevnik Nove TV.
Sanitarna inspekcija Državnog inspektorata utvrdila je da je nekoliko poslovnih subjekata sporne rajčice nabavilo tijekom prve polovice rujna. Riječ je o ugostiteljskim objektima koji su poslovali sezonski i koji su u međuvremenu zatvoreni.
Prema informacijama Državnog inspektorata, zasad nisu zaprimljene prijave o mogućim slučajevima trovanja hranom povezanim s tim rajčicama u Hrvatskoj.
Kako je salmonela mogla dospjeti na rajčice?
O mogućim uzrocima kontaminacije govorio je dr. sc. Zdenko Mlinar, voditelj Odjela za sanitarnu mikrobiologiju.
Objasnio je da se u blizini poljoprivrednih površina na kojima se uzgaja povrće često nalaze farme životinja. Intenzivan uzgoj životinja može predstavljati rizik jer mikroorganizmi iz životinjskog izmeta mogu dospjeti u tlo i podzemne vode.
Ako takva onečišćena voda dođe do izvora koji se koriste za navodnjavanje, postoji mogućnost prijenosa patogenih bakterija na poljoprivredne kulture.
Takav način kontaminacije jedan je od mogućih uzroka pojave salmonele na rajčicama, no nije potvrđeno da se upravo to dogodilo u ovom slučaju.
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu nije zaprimila zahtjev za procjenu rizika
O slučaju se očitovala i dr. sc. Jasenka Petrić iz Centra za sigurnost hrane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH).
Potvrdila je da Državni inspektorat, odnosno nacionalna kontaktna točka za sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, nije zatražio od njihove ustanove inicijalnu procjenu rizika.
Objasnila je da će, ako takav zahtjev bude upućen, stručnjaci HAPIH-a pravodobno izraditi potrebnu procjenu.
U Hrvatskoj zasad nema prijavljenih trovanja
Iako je potvrđeno da su sporne rajčice dopremljene u Hrvatsku, zasad nema prijavljenih slučajeva trovanja hranom koji bi se povezivali s njihovom konzumacijom.
Inspekcijskim nadzorom utvrđeno je da su proizvodi nabavljeni još u prvoj polovici rujna te da su završili u sezonskim ugostiteljskim objektima koji više ne rade.
Slučaj ipak ponovno upozorava na važnost kontrole zdravstvene ispravnosti hrane, osobito kada proizvodi prelaze državne granice i dolaze do krajnjih potrošača putem različitih distribucijskih kanala.
Salmonela može izazvati proljev, povišenu temperaturu, bolove u trbuhu, mučninu i povraćanje. Posebno su osjetljiva mala djeca, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta.
Za potrošače je važno pratiti službene informacije o eventualnom povlačenju ili opozivu proizvoda, a pojavu ozbiljnijih simptoma nakon konzumacije sumnjive hrane potrebno je prijaviti liječniku.