Kesten, jedan od najprepoznatljivijih simbola jeseni, ove je godine postao gotovo luksuzna namirnica. Na zagrebačkim tržnicama kilogram uvoznog kestena doseže i 8,5 eura, dok domaćeg ima sve manje. Cijena je u odnosu na prošlu godinu praktički udvostručena, piše Dnevnik.hr
U nedostatku domaće proizvodnje, kupcima se sve više nude kesteni iz Italije, Njemačke i Nizozemske. Samo prošle godine u Hrvatsku je uvezeno više od 940 tona kestena ukupne vrijednosti veće od tri milijuna eura.
Domaći kesten može se pronaći nešto jeftinije, ali ni njegova cijena više nije niska. Dok se prošle godine kilogram na zagrebačkom Dolcu mogao kupiti za oko četiri eura, danas se cijena penje na osam eura.
Istodobno domaća proizvodnja rapidno pada. Hrvatska je 2021. proizvela 63 tone kestena, dok je prošle godine proizvodnja pala na svega 30 tona. Drugim riječima, proizvodnja se gotovo prepolovila, dok je cijena porasla za 100 posto.
Kupci sve češće komentiraju da je kesten postao preskup, a cijene iznenađuju čak i turiste. Dio građana zato kestene radije bere sam, osobito oni koji žive blizu šuma.
Proizvođači, međutim, upozoravaju da visoke cijene nisu bez razloga. Suša je smanjila prinose, ali i veličinu plodova, dok su u međuvremenu porasli i troškovi proizvodnje.
Uzgajivači posebno navode skuplje gorivo, ambalažu i navodnjavanje kao troškove koji izravno utječu na krajnju cijenu kestena.
Oni koji žele uštedjeti i sami brati kestene ipak moraju paziti na pravila. Za legalno skupljanje potrebno je imati dozvolu Hrvatskih šuma, a neovlašteno branje ili prekoračenje dopuštene količine može završiti kaznom od 133 do čak 933 eura.