Ova limunada s ananasom i votkom kombinira pikantne, slatke i kisele okuse u savršenom omjeru… Tropski ugođaj je zajamčen. I dobro raspoloženje.
Nema boljeg od hladne limunade u vrući ljetni dan. Osim, naravno, limunade s kapljicom-dvije votke.
Osvježavajuća i opojna, limunada s votkom je savršen koktel za sunčane dane. Dodaj joj čili papričicu i malo ananasa, i koktel se pretvara u aromatičan, gotovo tropski miks.
U ovom receptu svježe iscijeđeni limuni se spajaju s votkom infuziranom jalapeño papričicom i slatkim sokom od ananasa za osvježavajuće piće koje lagano žari.
Opcionalni sastojci, koji će svakako pridonijeti dojmu, su meksički ljuti umak napravljen od raznih čili papričica kojeg se, u minimalnim količinama, namaže na rub čaše te kriške limuna i jalapeña za ukras.
Krucijalan sastojak: sirup
Ono što će ti trebati da doista briljiraš kao koktel majstor je šećerni sirup. Ne brini, lako ga je napraviti – zagrij 100 mililitara vode sa 100 grama šećera. Miješaj dok se šećer ne rastopi pa makni s vatre. I to je to!
Sastojci
- jalapeño papričica 1/2 komad
- votka – 1/2 šalice
- sok od limuna 1/2 šalice
- šalica sok od ananasa 3/4 šalice
- šećerni sirup 2 žlice
Postupak
U votku dodaj jalapeño papričicu i pusti da se infuzira 6 do 8 sati. Primjerice, preko noći.
Ocijedi jalapeño iz votke. Napuni shaker ledom.
U shaker dodaj 1/2 šalice votke infuzirane jalapeño papričicom, limunov sok, sok od ananasa i šećerni sirup.
Zatvori i mućkaj dok ne postane hladno i pjenasto.
Procijedi koktel preko leda u pripremljene čaše. Ukrasi po želji kriškama jalapeña i limuna te posluži, prenosi 24sata.