Poslastica u čijem okusu ćete uživati.
Sastojci:
– 350 g brašna tip 500
– 150 g oštrog brašna
– pola žličice soli
– 2 kašike vanilin šećera
– naribana limunova korica
– 4 žlice ulja
– 3 dl mlake vode
– 15 g svježeg kvasca
Punjenje:
– 450 g mljevenih oraha
– 15 žlica prekmeza od marelice
– 1 žlica vanilin šećera
Priprema:
Pomiješati kvasac, malo šećera, malo vode i brašno, pa ostaviti na toplom da se digne.
U zdjelu za miješanje usipajte suhe sastojke, promiješajte, napravite udubljenje, dodajte tekuće sastojke i nadignuti kvasac.
Zamijesite glatko tijesto i ostavite da se diže. Podijelite na tri dijela, napravite jufke, pokrijte ih i ostavite da odstoje 15 minuta.
Za to vrijeme napravite nadjev – sjediniti sve navedene sastojke i podijeliti na tri dijela.
Svaku jufku razvaljajte u pravokutnik približnih dimenzija 30×25 centimetara, premažite nadjevom i uvijte štrudlu (na široj strani).
Štrudle premažite uljem i ostavite da odstoje 20 minuta. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Ohlađenu štrudlu po želji pospite šećerom u prahu.
A ako štrudlu obogatite jajima, mlijekom i mašću ili maslacem, bit će još ukusnija – prava starinska, prenosi Danas.rs, piše N1.