Jedna žličica jabučnog octa dnevno mogla bi pomoći u mršavljenju, pokazala je studija. Ova kisela tekućina koja nastaje fermentacijom soka od jabuke već se stoljećima koristi kao tradicionalni lijek za razne bolesti.
Istraživači su angažirali 120 ljudi u dobi od 27 do 34 godine koji su imali prekomjernu težinu kako bi testirali potencijal jabučnog octa kao pomoć pri mršavljenju.
Sudionici su bili podijeljeni u četiri grupe i uzimali su ili dozu od 5, 10 ili 15 mililitara ili lažno piće svako jutro tri mjeseca. Oni koji su pijli jabučni ocat izgubili su više na težini, skinuvši u prosjeku šest do osam kilograma, a oni koji su konzumirali najviše jabučnog octa imali su najveće gubitke.
Skupina koja je primala placebo zabilježila je mnogo manja poboljšanja, izgubivši manje od jednog kilograma, prenosi express.co.uk.
Autori studije rekli su da bi učinci mogli biti posljedica octene kiseline u jabučnom octu koja usporava proizvodnju glukoze i masti i povećava razgradnju masti.
Komentirajući nalaze, profesorica Helen Truby, stručnjakinja za prehranu i dijetetiku na australskom Sveučilištu Queensland, rekla je da je potrebno više rada.
“Ovdje navedeni rezultati su izvanredni, ali bi ih trebalo reproducirati u strože kontroliranom okruženju prije nego što bi se moglo povjerovati njihovim zaključcima. Bilo bi divno kada bi žličica jabučnog octa uzrokovala znatan gubitak težine, ali s obzirom na složenost pretilosti, ako se nešto čini predobro da bi bilo istinito – često i jest”, poručuje Truby.
Studija je objavljena u časopisu BMJ Nutrition, Prevention and Health., prenosi N1