Protein je trenutno jedno od najvažnijih područja interesa u nutricionizmu, i to s dobrim razlogom. Osim što igra ključnu ulogu u izgradnji mišićnog tkiva, protein značajno utječe i na razinu energije, metabolizam, zdravlje kože, kose, noktiju te na cjelokupno funkcioniranje organizma.
Prema mišljenju stručnjaka, iako većina ljudi zna koliko je protein važan, mnogi ga i dalje ne unose dovoljno – a tijelo to vrlo jasno pokazuje.
Koliko proteina nam je zapravo potrebno?
Dijetetičarka Keri Gans navodi kako bi većina ljudi trebala konzumirati od 25 do 30 grama proteina po obroku. Ipak, često se događa da najveći unos bude tek navečer, dok su doručak i ručak znatno siromašniji proteinima.
Tijelo, međutim, ne može pohraniti proteine za kasniju upotrebu. Umjesto toga, ono ih razgrađuje u aminokiseline i koristi odmah, zbog čega je važno redovito ih unositi tijekom dana.
Ako niste sigurni unosite li dovoljno proteina, obratite pažnju na ovih pet signala koje vam tijelo šalje.
1. Brzo ogladnite nakon obroka
Ako ste nakon ručka ubrzo ponovno gladni, moguće je da vaš obrok nije sadržavao dovoljno proteina.
“Protein daje osjećaj sitosti i stabilizira šećer u krvi. Ako ga nema dovoljno, glad se brzo vraća”, pojašnjava dijetetičarka Jessica Cording. Prvo što provjerava kod klijenata koji stalno osjećaju glad? Količina proteina u prehrani.
2. Sporo zacjeljivanje rana
Ako se sitne ogrebotine ne povlače kako biste očekivali, uzrok može biti i nutritivne prirode. Protein je neophodan za obnavljanje tkiva i cijeljenje rana jer potiče stvaranje kolagena i novih stanica.
Nedostatak proteina znači da tijelu doslovno nedostaje “materijala” za obnovu.
3. Vježbate, ali nema mišićnog rasta
Ulažete trud u trening, ali mišići ne napreduju? Bez dovoljnog unosa proteina tijelo ne može graditi mišićnu masu, bez obzira na fizičku aktivnost.
Stručnjaci preporučuju reviziju prehrane, a po potrebi i uključivanje dodataka prehrani poput proteinskog praha.
4. Pretjerano ispadanje kose
Ako primjećujete gubitak kose, a nalazi krvi su uredni, uzrok može biti povezan s prehranom. “Folikuli kose prolaze kroz faze rasta i mirovanja, a za te procese potrebni su proteini”, objašnjava dermatolog dr. Gary Goldenberg.
Nedostatak proteina može usporiti rast nove kose i dovesti do njenog prorjeđivanja.
5. Lomljivi i tanki nokti
Nokti se sastoje od keratina – vrste proteina. Kada ga nema dovoljno, nokti postaju krhki, lomljivi i gube sjaj.
Iako su vitamini poput biotina i vitamina C važni, bez proteina nokti jednostavno nemaju osnovu za rast.
Kako povećati unos proteina na jednostavan način?
Nije nužno brojati svaki gram. Počnite s malim promjenama – primjerice, dodajte više grčkog jogurta u obrok ili kombinirajte svježi sir s jajima.
Doručak je često najproblematičniji – mnogi ga preskaču ili biraju namirnice koje ne pružaju dug osjećaj sitosti. Stručnjaci preporučuju započeti dan s jajima, tofuom, grčkim jogurtom, dimljenim lososom ili proteinskim shakeom., piše Index.
