Mirisu i okusu kuhanog kukuruza teško je odoljeti, no njegova priprema katkad zna biti zamornija nego što se čini. Donosimo vam jednostavan trik uz koji će kukuruz biti mekan, sočan i gotov za svega 15 minuta.
Za početak, klipove kukuruza očistite od lišća i svile. Složite ih u lonac i prelijte vodom tako da budu potpuno prekriveni. Vrijeme kuhanja ovisi o zrelosti zrna – mladi kukuruz kuha se 15 do 20 minuta u ekspres loncu, dok zreliji može zahtijevati i do 40 minuta, pa čak i dva sata ako koristite obični lonac.
No postoji trik koji drastično skraćuje postupak i poboljšava teksturu kukuruza: dodavanje mlijeka i maslaca. Kada voda zakipi, dodajte malo mlijeka i komad maslaca, pa nastavite kuhati još 15-ak minuta. Rezultat? Nevjerojatno sočan i mekan kukuruz, punog okusa.
Jedan važan savjet – tijekom kuhanja nemojte dodavati sol, jer može učiniti zrna tvrdima. Sol pospite tek pri samom posluživanju, ako je uopće volite.
Ovaj jednostavan trik ne samo da skraćuje vrijeme pripreme, već kukuruzu daje bogatiju aromu i savršenu teksturu – idealnu za ljetne užitke.
