Jaja su sastavni dio mnogih obroka pa zalihe često brzo nestanu. Ipak, važno je obratiti pažnju na njihovu kvalitetu i rok trajanja jer trovanje jajima nije rijetkost.
Svježa jaja mogu se čuvati u hladnjaku do mjesec dana, a uz pravilno skladištenje, ovaj period može biti i duži, piše Krstarica.
Ipak, ne zaboravite da je u taj period uračunato i vrijeme koje su provela na tržnici ili u trgovini.
Zato je važno uvijek provjeriti datum pakiranja.
Kuhana jaja imaju kraći rok trajanja – mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana, dok ih izvan hladnjaka treba iskoristiti u roku od 12 sati.
Ako imate bilo kakvu sumnju u kvalitetu jaja, prije nego što ih upotrijebite, razbijte ih u zasebnu posudu. Ako izgledaju ili mirišu sumnjivo, bolje ih je baciti.
Jednostavan trik za provjeru svježine jaja je da ih potopite u vodu. Najsvježija jaja će potonuti na dno posude, dok će ona manje svježa plutati ili stajati uspravno u vodi., prenosi N1.