Ovih dana termometri će pokazivati temperature višu od 30°C. U takvim danima važno je paziti se pretjeranog boravka na otvorenom, naglih prijelaza iz klimatizirane prostorije na vanjsku temperaturu, kao i jakog sunca. Nikako ne ostavljajte djecu i kućne ljubimce u automobilima, prostorije u domu neka budu što ugodnije za boravak i nosite laganu odjeću od prirodnih materijala. Važno je ostati hidriran, odnosno unositi dovoljno tekućine. Iako je voda uvijek najbolji izbor, znojenjem na vrućinama gubimo elektrolite, pa ih voda neće najbolje nadoknaditi., pišu 24sata
Preporučeni dnevni unos tekućine ovisi o više čimbenika, kao što su tjelesna masa, dob i razina tjelesne aktivnosti. Potreba za unosom tekućine može se, osim vodom, zadovoljiti cijeđenim ili hladno prešanim sokovima od voća i povrća, bistrim juhama, nezaslađenim toplim i hladnim čajevima, negaziranim pićima bez šećera ili mlijeka.
Pijte redovito negaziranu vodu te niskokalorične napitke bez kofeina, alkohola i šećera da njima ne izazovete jaču dehidraciju. Možete se samo osvježiti tako da u ustima rastopite kockicu-dvije leda. Dehidraciju od vrućina izbjegnite uzimanjem razrijeđenog soka, kao što je limunada, i to odrasli svakih 1-2 sata, a djeca svakih 15-20 minuta po 1 do 2 žlice ili gutljaj vode. Nemojte čekati osjećaj žeđi da biste povećali unos tekućine, pogotovo kod starijih osoba koje imaju slabiji osjećaj žeđi, piše na stranicama HZJZ-a.
Limunada je klasik, ali je pregršt izbora kad je riječ o čajevima, sokovima i aromatiziranoj vodi. Dodatkom svježeg bilja sokovima od limuna, naranče i grejpa možete dobiti odličan osvježavajući napitak. Sa sokovima od agruma najbolje se slažu bosiljak, metvica, matičnjak, a u manjim količinama i majčina dušica. Ovo bilje možete napitku dodati prije posluživanja, izmiksati ga u blenderu s odabranim voćem ili od njih pripremiti jednostavni šećerni sirup koji se dodaje napicima kao zaslađivač.
U domaće ledene koktele možete uključiti i dobro ohlađene čajeve, poput zelenog i crnih te biljnih čajeva od metvice i hibiskusa. Najlakše je ipak bilje preliti hladnom vodom, ostaviti da odstoji jedan dan u hladnjaku, dodati malo limuna i piti kao aromatiziranu vodu.
Jedite češće male i što više tekuće obroke. Izbjegavajte hranu prebogatu bjelančevinama. Odličan izbor su hladne juhice. Za njih birajte ljetne namirnice. Rajčica, krastavac, paprika, zeleno lisnato povrće, lubenica, dinja i breskva bogati su vodom, vitaminima i mineralima i time čine idealan ljetni obrok.
1. Napitak od limete i krastavaca
sastojci: 7 dl mineralne vode, 1/4 šalice svježeg soka limete, tanko narezani svježi krastavac
PRIPREMA: U staklenom vrču pomiješajte mineralnu vodu, limetin sok i krastavac. Poslužite s ledom.
2. Limunada s bosiljkom
sastojci: šalica šećera, šalica svježih listova bosiljka i još malo za ukrašavanje, 8 šalica limunade, 1 i 1/2 šalice vode
PRIPREMA: U lončiću na najmanjoj vatri zakuhajte vodu i šećer. Kuhajte bez miješanja dok se šećer ne rastopi, a mješavina malo zgusne, oko pet minuta. Maknite s vatre, dodajte bosiljak i ohladite do sobne temperature. Procijedite u staklenku i dodajte 2-3 žlice sirupa u svaku čašu te nadopunite limunadom. Ukrasite bosiljkom. Ostatak sirupa možete čuvati u hladnjaku do dva tjedna.
3. Osvježavajuća lubenica
sastojci: 4 šalice komadića lubenice (bez koštica), 1 i 1/2 šalice limunade, 1/2 šalice svježe metvice
PRIPREMA: U mikseru pomiješajte lubenicu i limunadu. Ocijedite ako želite. Umiješajte metvicu i poslužite s ledom.
4. Ledena borovnica
sastojci: 1 i 1/2 šalice borovnica, šalica limunade, 1/2 šalice svježih listova metvice i malo za ukrašavanje, 1/4 šalice šećera u prahu
PRIPREMA: U mikseru izmiješajte borovnice, limunadu, metvicu, šećer i 3 šalice leda dok ne dobijete glatku smjesu. Ukrasite grančicama metvice.
5. Napitak s breskvom, limunom i mentom
sastojci: 4 breskve narezane na kriške, sok od 2 limuna, 1 limun narezan na komadiće, šaka svježih listova mente, 2 žlice meda, 1,5 litara vode
PRIPREMA: Ogulite i izrežite breskve na kriške, prelijte ih limunovim sokom i medom i ostavite da odstoje. Izrežite limun na komade, dodajte u stakleni vrč, dodajte vodi, svježe listove mente i komadiće breskve. Ohladite u hladnjaku i poslužite.