Ukusan i zdrav prilog gotov za dvadeset minuta.

Potrebno vam je:

-500 g graška

– 1/2 male glavice luka

– malo ulja

– 1 manja mrkva

– 1 žličica vegete

– 1/2 žličice soli

– 1/2 žličice paradajz pirea

Priprema

Pola male glavice luka nasjeckati na jako sitne kockice i pržiti na ulju. Ne čekati da se “zažuti”, nego prije toga dodati mrkvu nasjeckanu na kockice.

Sve malo propržiti pa dodati grašak. Možete koristiti svježi, zamrznuti ili konzervirani. Ako se odlučite za zamrznuti, prvo ga kuhajte 15-20 minuta.

Konzervirani je potrebno samo isprati i odmah dodati.

Grašak također malo pržiti. Miješati stalno da ne zagori (par minuta).

Zatim dodati vruću vodu da pokrije grašak. Vodu možete prokuhati u kuhalu ili čajniku i držati sa strane za podlijevanje. Možete koristiti i hladnu vodu, ali će tada priprema trajati duže.

Pustiti grašak da se kuha 10-15 minuta u polupokrivenoj posudi. Povremeno promiješati i podliti vodom.

Kad je grašak kuhan i kad je voda isparila, uzeti malo graška na žlicu i zgnječiti vilicom, to ponoviti 5-6 puta.

Zgnječeni grašak će “zagusnuti” smjesu i dati joj finu kremastu teksturu.

Prokuhati još minutu-dvije stalno miješajući. Kada je gotovo, ostaviti da odstoji 5-10 minuta, piše Yumama.