Jednostavan kolač od jabuke i cimeta bit će gotov za samo 45 minuta, uključujući i pečenje.
Kolač od jabuka s posipom od cimeta sočan je, mirisan i pun okusa, a popis sastojaka je kratak i pristupačan. Neće ti trebati čak ni mikser, već samo mutilica, dvije posude i drvena žlica. Dakle, vrlo malo prljavog posuđa u zamjenu za čisto zadovoljstvo, piše gastro.24sata.hr.
Sastojci u nastavku prikladni su za pečenje u kalupu za tortu promjera 20 cm i dostatni su za 8 ili 10 serviranja, ovisno o apetitu gostiju. U slast!
Kolač od jabuka i cimeta
Sastojci – za kolač:
200 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode
1/4 žličice soli
150 g šećera
1 velika jabuka
2 jaja (L)
1 žličica ekstrakta vanilije
120 ml ulja
120 ml grčkog jogurta
Sastojci – za posip:
50 g šećera
1 puna žličica cimeta
1 žlica rastopljenog maslaca
Postupak:
1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Okrugli kalup za tortu promjera 20 cm obloži papirom za pečenje.
2. Jabuku oguli i nareži na kockice.
3. U jednoj većoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i šećer.
4. U suhe sastojke dodaj jabuku pa promiješaj.
5. U drugoj posudi umuti jaja s vanilijom, uljem i jogurtom.
6. Prelij u smjesu suhih sastojaka i jabuka pa lagano promiješaj špatulom ili drvenom žlicom.
7. Tijesto prelij u pripremljeni kalup i zagladi.
8. Pomiješaj cimet, šećer i rastopljeni maslac u mrvičastu smjesu, nalik mokrom pijesku, pa posip rasporedi po tijestu.
9. Peci kolač otprilike pola sata, dok čačkalica ne izađe čista. Izvadi ga i pusti da se u potpunosti ohladi prije rezanja.