Recept koji ćete sigurno ponoviti.

Sastojci:

– 420 g pšeničnog brašna

– 400 ml mlake vode

– 2 žličice morske soli

– 2 žličice instant kvasca u prahu

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, morsku sol i instant kvasac.

Ulijte toplu vodu u brašno i miješajte sastojke dok se ne sjedine. Tijesto će biti vlažno.

Pokrijte tijesto pamučnom krpom i ostavite da se diže oko dva sata.

Kada to vrijeme istekne, zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva i unutra stavite poklopljenu posudu od lijevanog željeza.

Pobrašnite veliki papir za pečenje i prebacite tijesto na njega. Oblikujte loptu. Gornji dio tijesta zarezati nožem na par mjesta.

Tijesto s papirom stavite u zagrijanu posudu i poklopljeno stavite peći 35 minuta. Zatim otvorite poklopac i pecite kruh još 10 minuta da korica dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Neka se kruh potpuno ohladi ili barem 30 minuta prije nego što ga narežete., piše N1