Radni tjedan rezerviran je za brzinske recepte koji nam neće oduzeti puno vremena. Ponekad je teško iskombinirati ručak koji je brzo gotov, koji neće skupiti puno prljavog posuđa, koji se spravlja od prihvatljivih namirnica i koji će se svidjeti i klincima.

Ako mislite da ovakvo jelo ne postoji, zavirite u sljedeće retke i pronađite recept za lažne njoke – lazanje, koje su gotove zaista brzo., piše zadovoljna.hr

Za pripremu će vam trebati nekoliko osnovnih sastojaka, a recept provjerite u nastavku.

Njoki s rajčicom i sirom – sastojci:

Za umak od rajčice:

• 500 g pelata
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 žlica brašna
• 1 manji luk
• 3 češnja češnjaka
• sol, papar, origano, bosiljak

Za bešamel:

• 2 žlice ulja
• 1 žlica brašna
• 300 ml mlijeka
• 1 vrećica parmezana
• Sol, papar

Dodatno:

• Pakiranje njoka
• 150 g mozzarelle

Njoki s rajčicom i sirom – priprema:

1. Njoke stavite kuhati u kipuću vodu.
2. Pripremite umak od rajčice. Na maslinovo ulje stavite sitno sjeckani luk i češnjak. Kad luk postane staklast, dodajte malo brašna i dobro promiješajte. Dodajte pelate i miješajte sve dok se ne raspadnu. Dodajte začine po želji. Ako volite glatku teksturu umaka, štapnim mikserom usitnite pelate.
3. Pripremite bešamel sa sirom. Na ulje dodajte brašno i kratko promiješajte dok brašno ne zamiriše. Dodajte mlijeko i neprestano miješajte kako se ne bi napravile grudice. Dodajte parmezan i začine pa dobro promiješajte.
4. Pomiješajte njoke i umak od rajčice i stavite ih u zdjelu prikladnu za pećnicu. Na vrh stavite nekoliko žlica bešamela, a na samom kraju dodajte naribanu mozzarellu i zapecite 10 minuta na 220 stupnjeva, odnosno dok se sir ne otopi. 

U nastavku pronađite još recepata za brz ručak.