Ako vas u pola tjedana uhvati želja za slatkim ili vam dođu nenajavljeni gosti, a vi nemate ništa slatko u kući, pripremite ovaj brzinski čokoladni kolač. Za pripremu najbrže čokoladne torte ne treba puno vremena, novca, a ni truda.

Food blogerica Irena od nekoliko jednostavnih sastojaka uspijeva osmisliti baš dobre slastice, a recept za jedan takav kolač podijelila je s nama.

Najbrža čokoladna torta – sastojci:

• 200 g čokolade za kuhanje
• 250 g mascarponea
• 4 jaja
• 75 g šećera u prahu
• 40 g brašna
• prstohvat soli

Ganache:

• 80 g tamne čokolade
• 80 g vrhnja za šlag

Najbrža čokoladna torta – priprema:

1. Dobro namastite četvrtasti pleh dimenzije 20 x 20 cm, ili okrugli promjera 26 cm.
2. Upalite pećnicu na 180 stupnjeva. Čokoladu otopite na pari pa pustite nekoliko minuta da se ohladi. Nakon nekoliko minuta počnite sa miksanjem mascarponea sobne temperature dok ne postane kremast.
3. Dodajte mu otopljenu i prohlađenu čokoladu i sjedinite. Miksajući bez stajanja ubacujte jedno po jedno cijelo jaje, ali se pobrinite da je svako dobro sjedinjeno prije dodavanja drugog.
4. Na kraju dodajte prosijani šećer u prahu, brašno i sol. Sjedinite špatulom i stavite peći 20 minuta.
5. Kad je kolač gotov, pustite ga da se ohladi, a zatim prelijte ganacheom, koji ćete napraviti tako da čokoladu nakidanu na komadiće prelijete s gotovo vrelim vrhnjem za šlag.
6. Ostavite nekoliko minuta, a onda miješajući sjedinite kremu. Uz kolač savršeno odgovara kiselkasto voće i malo šlaga.

Ovaj brzi, a tako dobar recept za ukusnu čokoladnu tortu, s nama je podijelila Irena s food bloga Pregacha. Ako skupljate ideje za još jednostavnih čokoladnih delicija, inspirirajte se u nastavku.