Kiseli kupus nije samo obična namirnica – on je pravi superheroj među povrćem! Osim što je bogat vitaminima poput C, A1, B kompleksa i K, on je prava riznica minerala kao što su kalcij, fosfor, kalij, magnezij i željezo.
Ali to nije sve – postoji tajna njegovog savršenog ukusa i dugotrajnosti. Hren ne samo da ubrzava proces kiseljenja, već sprječava i kvarenje, pružajući kiselom kupusu savršen sklad ukusa.
Ako želite dodati malo boje i zlatnožutu notu, samo ubacite i šaku kukuruza. Za one hrabre koji vole pikantno, tu je i ljuta paprika za dodatnu začinjenost. A lovorovi listovi dodaju dodatnu aromu i karakter ovom divnom jelu, piše krstarica.
U bure možete dodati vrećice u kojima je narezan i posoljen kupus. Vrećice trebaju biti probušene, kako bi cirkulirala slana voda. Njih je potrebno ugurati između glavica kupusa i njima popuniti prostor. Na taj način dobit ćete iz istog bureta i kupus ribanac.